✍ Scribed by Sagredos, A. N.
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Für die Bestimmung von Blei, Cadmium und Quecksilber in Fetten, Ölen und Futtermitteln hat sich die Atomabsorptions‐spektroskopie am besten bewährt, zur Bestimmung von Arsen die Kolorimetrie. Die je nach Substrat besonders geeigneten Aufschlußverfahren werden beschrieben. Wiederfindungsquote und Nachweisgrenze der Bestimmungsmethoden werden angegeben.
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atmung (die normale, im frischen Tierblut stattfindende Oxydation und C0,-Bildung werden schon durch minimale Chinin-Gaben herabgesetzt) e7, der Eiwei5-Stoffwechsel (Verminderung der N-Ausscheidung) 28, der Purin-Stoffwechsel (Herabsetzung der Harnsaure-Bildung) 1B und, nach dem respiratorischen Quo
## Abstract Es wurde festgestellt, daß die Reaktion von p‐Anisidin mit in ranzigen Fetten enthaltenen Aldehyden (Anisidinzahl) am schnellsten in Anwesenheit von Trichloressigsäure verläuft. Das geeignetste Reaktionsmilieu ist Chloroform/Äthanol (1:4), das 0,6% Trichloressigsäure und 0,1% p‐Anisidin