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Anwendung der Wiederholbarkeit und Vergleichbarkeit – Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 118. Mitteilung: Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen, 89. Mitt.: Allgemeine Angaben III

✍ Scribed by Arens, M. ;Gertz, Ch.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1991
Weight
420 KB
Volume
93
Category
Article
ISSN
0931-5985

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## Conclusions Our results show that the Foodoil sensor, MU-Test, Fritest" and Spot test are useful quick test methods for evaluation of used frying fat. They are rapid and easy to handle and only simple or no laboratory equipment are required. In the choice of quick test method for use, it must be

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Die vorliegende Methode ergam die III. Mitteilung \* zur Bewertung von Analysenergebnksen. Sie kt zur Aujiuzhmc in die DGF- Einheitsmethoden' vorgesehen. Evtl

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A, A 1 lge m e i n e A n g a b e n der ,,Deutschen Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen "' geandert. Der in der I. Mitteilung' veroffentlichte Entwurf,, Wiederholbarkeit und Wrgleichbarkeit '' wird daher durch die nachfkende Ausarbeitung erseta