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Amino acid composition and biological value of proteins of the woody verdure of sea buckthorn

✍ Scribed by S. M. Repyakh; A. P. Kargapol'tsev; N. A. Chuprova; G. G. Yushipitsina

Publisher
Springer
Year
1990
Tongue
English
Weight
148 KB
Volume
26
Category
Article
ISSN
0009-3130

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## Abstract Das Hirn von Kuh und Schaf weist einen hΓΆheren Gehalt an AminosΓ€uren auf als das von BΓΌffel oder Kamel; bei letzterem ist der AminosΓ€urengehalt am geringsten. Die Gehalte an Phenylalanin, Tyrosin, Arginin und Ornithin sind allerdings bei allen 4 Tierarten gleich. Das Altern ΓΌbt auf die