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Advances in protein chemistry: Edited by C.B. Anfinsen, John T. Edsall, Frederic M. Richards, and David S. Eisenberg

โœ Scribed by Anne K. Soutar


Book ID
116172377
Publisher
Elsevier Science
Year
1995
Tongue
English
Weight
319 KB
Volume
6
Category
Article
ISSN
1043-2760

No coin nor oath required. For personal study only.


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Das eloquent geschriebene Buch befaBt sich knapp zur Halfte mit der Geschichte der Entdeckung, Isolierung, Namensgebung, Struk turaulklarung, Synthese und groI3technischen Herstellung der Ascorbinsaure sowie der Rolle, die sie historisch fur die Scorbutpravention gespielt hat. Das ist spannend zu le