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香港味之年賞

✍ Scribed by 新城電台 香港味之年賞顧問委員會


Publisher
萬里機構出版有限公司
Year
2014
Tongue
Chinese
Leaves
194
Category
Library

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No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis


由香港飲食業界組成顧問團,經專業食評人提名食肆,再由香港市民擔當神秘食客;然後經過兩輪評選,組織首屆《香港味之年賞》,協力為本地飲食界創立嚴謹評級標準。獲嘉許食肆的資料收錄於《香港味之年賞》一書,藉以推廣本地飲食文化、推動飲食業界發展。本書收錄獲嘉許香港食肆近100家,分中菜、日本及東南亞菜、西菜三大部分。每家都包括食客推介菜式、品評及餐廳特色介紹。


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