说盐与用盐
✍ Scribed by 夏建军
- Publisher
- 人民军医出版社
- Year
- 2008
- Tongue
- Chinese
- Leaves
- 179
- Category
- Library
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✦ Synopsis
《说盐与用盐:食盐知识与生活用盐经验》作者参考大量盐业资料和医学文献,结合自己长期从事盐业工作的深切体会,系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。
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<p>“细小却无暇”,用来形容盐,再恰当不过。作为生活中常见的调味品,我们却极少去关注这种白色颗粒有着怎样久远而独特的历史:</p> <p>中国古代的制盐法起初从什么时候开始?又如何引起了部落或国家之间无休止的战争?</p> <p>玛雅文化的繁盛和盐有什么样的关系?</p> <p>在印度,盐如何成为国家不公正行为的一种象征?</p> <p>18世纪末的法国,每年有多少男人、妇女甚至儿童因为抗拒盐税而被判处死刑?</p> <p>英国人、荷兰人和法国人如何寻找盐并希望借助这神奇的魔法药,把他们新美洲渔业资源变成无限的财富?</p> <p>从这本书里,我们可以了解到盐从开采、晾晒到运输、
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