✍ Scribed by 李少林
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每个人，无论何时何地，都在以各自的方式体验着本书的内容，都在从各个方面实践着本书的做法。正确的、抑或是错误的，你都在进行着。不管你承认与否，你与这本书有关，这本书也与你有关，而且，关系密不可分。本书就盐糖茶酒与大众的密切关系、利弊得失等作了介绍，同时选编不少成功的偏方和验方，最终落脚在它们的妙用上。
Medical; Nonfiction; MED000000
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<p>《说盐与用盐:食盐知识与生活用盐经验》作者参考大量盐业资料和医学文献，结合自己长期从事盐业工作的深切体会，系统介绍了食盐相关知识和生活用盐经验。包括盐史、盐种、盐与人体、盐与医学、盐与疾病、盐与饮食、盐与养生、盐与美容、盐与化工、盐与农牧、盐与腌渍及用盐经验集锦等。</p>
<p>人在日常饮食中离不开瓜果蔬菜，可不一定每个人都清楚瓜果蔬菜怎样吃更能保存其营养价值，怎样搭配更能起到自己想要的效果。人们为了身体的健康、容颜的娇媚、体型的玲珑时常去求助于各种方法，减肥健身、中药束身、各种舞蹈等等愈来愈受到大众的认可和接受。这些方法自有其益处，不过，人们往往忽略了最简易最实惠的保健塑身方法，就是饮食法，具体地说，是水果蔬菜饮食法。《瓜果蔬菜妙用》就是这样一本书，一方面介绍如何食用这些常见水果蔬菜的常识，另一方面给大家介绍水果蔬菜的食疗方法，希望能使大家在了解水果蔬菜的基础上，让它们更好地为你的健康和美丽出一份力。
<p>一个美国人平均每年摄入33磅奶酪、70磅糖，8500克盐，是建议摄入量的两倍。</p> <p>这些物质并非来自餐桌上的调料瓶，而是年销量高达一万亿美元的加工食品的“贡献”。</p> <p>在《盐糖脂》中，普利策奖获得者、调查记者迈克尔•莫斯揭开了背后的故事。莫斯在书中聚焦卡夫、可口可乐、方便午餐盒、菲多利、雀巢、奥利奥、可沛利等食品，考证细致精确、令人瞠目，语言犀利有力、振聋发聩。他带读者来到科学家计算含糖饮料“满足点”的实验室，揭露烟草公司内部手册上的营销手段，走访业内人士挖掘惊人内幕。深陷盐糖脂之中不可自拔的绝不仅仅有上百万的“瘾君子们”，还有兜售叫卖的公司和企业。</p> <p>读
<p>在中国，人们不可能不品茶，不可能不饮酒，我国的茶酒文化源远流长，渗透于人们生活中的各个角落。茶近玄，近禅。茶宁静、淡泊、隐幽，类似水传达的意向和精神，茶是内向的；而酒热烈、豪放、辛辣，更类似火传达的气质和精神，酒是外向的，他们在不同的人那里体现出不同的品格性情和不同的价值追求。左手执酒，右手饮茶。捧书一卷，书香、茶香、酒香交织。