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什麼？你還只會蛋炒飯跟玉米粥？極簡手序的82道米飯料理從炒飯、燴飯、燜飯到鹹粥，懶人必備的居家食譜！◎餐廳才能吃到的揚州炒飯也可以自己做！◎今天想吃清淡一點，很適合來一道茶葉炒飯（茉莉炒飯大人氣！）◎只知道蝦仁燴飯嗎？用草蝦做燴飯吃起來更過癮！◎海帶不只能做海帶湯，海帶燜飯完全讓人食慾大開！◎冬令進補，當然必須來一碗熱騰騰的羊肉粥！本書特色 【1】本書從原料和加工說起，從最基礎的烹飪技巧一一詳解！【2】書中列舉食譜都是最家常的菜式，健康美味、解饞不貴！
Cooking & Food; Nonfiction; CKB000000
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<p>78道懶人必備的家常蔬菜料理，原來簡單也可以很美味！ 蔬菜吃得少，可以用水果代替嗎？ ►►►整體上來講，水果的營養要低於蔬菜，膳食纖維含量更比蔬菜少很多。舉個例子： 200克左右的番茄的維生素C含量，約等於2000克紅富士蘋果的含量，是一次吃1顆番茄容易一點，還是吃6顆蘋果容易？ 蔬菜到底怎麼切、怎麼洗、怎麼煮才最營養？ －蔬菜宜先洗後切！ －蔬菜切絲、切片的營養損失比切塊多！ －旺火快炒可以最大化保留蔬菜的維生素！ －蔬菜忌反復加熱，放置時間越久，維生素也流失越多！ 有機蔬菜太貴？不怕！農藥少的菜先挑起來！ ◎不易染上蟲害的菜：高麗菜、芹菜、辣椒、番茄、青椒、蘿
<p>每天繃著臉，彷彿像是機器人？與心愛的人陷入分手迫切危機？上次開懷大笑，已想不起來了？如有以上症狀，請翻開本書笑一笑吧！<p>笑是人的本能，但是現實世界中，人們卻往往由於各種原因而笑不出來，但其本意並非如此。人們總是在儲蓄自己的快樂，同時卻在透支自己的健康，而當我們真正想快樂的時候，卻再也無法快樂起來了。因為我們早已病入膏肓。<p>如果自己心中充滿了快樂，即使在黑夜裡也能看到陽光；即使在嚴寒中，也能感到溫暖。笑話快車開來了，請你不要錯過，否則......有鑑於此，編者從古今中外笑話經典中用心去挑選整理，為了適合當代人快節奏的生活需要，特別進行了插畫加工，用嶄新的語言，使本書如願問世。
以做飯技法為主的簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。
乾燒伊麵、星州炒米、揚州炒飯……一道一道都耳熟能詳，是香港人點完又點的主食，是代代相傳的集體回憶。本書作者特別挑選了45款久傳不衰的粥（11款，包括素粥3款）、粉（10款）、麵（10款）、飯（14款），重新編製食譜，減油少鹽，部分換上糙米紅米蕎麥等健康食材，讓讀者把港式美食帶回家，又吃得營養安全。書後附錄多款「有營」的粥粉飯配菜，配搭主食，補充營養，平衡一餐所需。最宜現代繁忙的上班族自己做飯，以及小家庭雙職主婦日常所需。