篇首還挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖炒(食送)也好味﹖圖文並茂簡略講解炒的技法,並以這技巧為主做簡單家常菜,所有菜譜的選料為日常材料,價錢便宜,方便在超巿或一般巿場能購買到,只用單一技法,不需要繁瑣工序,味道單純。
印尼姐姐教室:做飯
✍ Scribed by 梁燕
- Publisher
- 萬里機構出版有限公司
- Year
- 2011
- Tongue
- Chinese
- Leaves
- 79
- Category
- Library
No coin nor oath required. For personal study only.
✦ Synopsis
以做飯技法為主的簡單家常菜,所有菜譜的選料為日常材料,價錢便宜,方便在超巿或一般巿場能購買到,只用單一技法,不需要繁瑣工序,味道單純。
✦ Table of Contents
4513_做飯_印尼姐姐教室
4513印尼姐姐教室_做飯
4513 做飯 p002-p009
4513 做飯 p010-p029
4513 做飯 p030-p055
4513 做飯 p056-p079
📜 SIMILAR VOLUMES
廣東人愛飲湯,認為湯水對人大有益裨。但卻只有廣東人煲湯,廣東以外的,充其量也是滾湯而已,更遑論越洋而來的外籍傭人。這本書便精挑細選了四十餘款靚湯,做法又簡單,而且注重營養,讓姐姐做得順手,家人又喝得開心。
煲粥容易,大概只比煮公仔麵難一點而已,但事實上要煲一碗讓人垂涎又有營養的,是要講竅門的。本書利用日常食材,圖文並茂、搭配百變地教大家煲三十多款粥,並堅持以美味、健康為主,材料也容易買到,讓一家大小吃得開懷。
煎炸菜式一向予人不健康的感覺,但卻是最受歡迎的菜式之一。而且家常難免都會煎炸,問題是,如何把油份、火候掌握得恰如其份。本書涵蓋了四十餘款家常菜,用簡單易懂的方法,教印尼姐姐做出相對健康又合主人口味的地道菜。
本書為你介紹簡單易學的蒸方法,不需要繁瑣的工序,節省時間,取材方便,講求少油、少味精,對健康大有益處。別以為蒸必然清淡無味,其實若搭配得法,一樣有驚喜。