✍ Scribed by 袁堂欣
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逢年过节，通常有佳朋亲友光顾，你是否可以为他们烹制出一桌别具特色的私家菜呢，是否可以令他们赞口不绝呢？本书为您精心挑选了一些别具特色的私家小菜，不仅色香味俱全，而且营养滋补。聚在家里吃私家菜比去饭店吃饭让人感觉更温馨，更能促进亲朋好友间感情的升温。
Cooking & Food; Nonfiction; CKB000000
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<p>私家菜，顾名思义，是私人的菜私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私家菜起源于古时深宅大院中的美味佳肴，当年高官巨贾们家蓄美厨，竞比成风，互相攀比着自己在吃上面的品位。本书为您讲解了各种食材的特点和应用，以及厨房中的常识，让您提高在吃上面的品味。
<p>《白领私家菜》是一本介绍白领一族如何做菜的菜谱书。书中精选了80款既有较高营养价值，又有较好食疗保健功效的美味养生菜肴，以简洁的文字和精美的彩图对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点等均作了具体的介绍。本书图文并茂，选料考究，搭配合理，步骤清晰，易学易做，是白领一族提高厨艺的好帮手。
<p>本书以清新亮丽的菜肴图片为主，描述菜肴制作的原理和精髓，真正体现出菜肴的直观性。全书分清真凉菜、清真热菜、清真汤羹、清真小吃四部分。((Featured by pictures of the fresh and colorful dishes, the book describes the principles and essence of dish making, and truly reflects the visuality of the dishes.It is composed of four parts: Islamic cold dishes, Islamic hot di
<p>本书介绍了各种家常菜的烹饪方法和技巧，包括清香蔬菜食用菌、浓香畜肉、美味禽蛋豆制品、鲜美水产品、醇香主食等。((The book introduces the cooking methods and skills of various homemade dishes, including fragrant vegetables & edible fungi, fragrant livestock meat, delicious eggs and bean products, fresh aquatic products, mellow staple food and so on.)
<p>《简单的思想》属于“轻与重”文丛中的一种，是当今法国文坛最出色的散文家之一热拉尔•马瑟的随笔集。</p> <p>这部集子以“思想”命名，盛装的却是另一种思想，是对三年的阅读、旅行、写作的思想采撷。文集中有诸多人类学视角的观看，对现代文明的反思，折射出的是一位从20世纪走来的当代作家的人文关怀。</p> <p>读该书时时，仿佛面对作者，听他天南地北侃侃而谈，博学而睿智，轻松而深刻。《简单的思想》涉猎广博，字里行间藏有丰富的文史知识，书中配有大量的注释与插图，以求图文并茂。书里书外，读者可以构建自己的阅读路径。</p>