中国食物
✍ （美）尤金·N·安德森 著; 马孆、刘东 / 刘东校 译
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📅 2003
🏛 江苏人民出版社
🌐 Chinese
书签已装载， 书签制作方法请找 [email protected] 完全免费 （若有印刷不清等问题也请发送相关邮件，会尽快更新的） 这是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者从上古史入手，展示了食物如何从一开始就在中国的官府政策、宗教仪式和身体营卫诸方面占据着中心位置，然后顺着时间线索把笔触一直伸向当代中国，丰富、迷人而又发人深思地描述了中国饮食文化的地区多样性。