Über Riechstoffe in Pilzen

✍ Scribed by D. Aye

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1931
• Tongue: English
• Weight: 359 KB
• Volume: 269
• Category: Article
• ISSN: 0365-6233
• DOI: 10.1002/ardp.19312691406

✦ Synopsis

Die in der Tabelle 2 angegebenen Konzentrationen beziehen sich stcts auf den Dichlorhydrinspoxybenzoesaureester, nur zuletzt auf dic reine Seife. 405. D. Aye: Uber Riechstoffe in Pi1zen.l) Unsere hoheren Pilze entwickeln je nach Art und Gattung Riech: stoffe mannigfacher Art. Es ist erstaunlich, daB uber die chemischc Natur dieser Stoffe bisher so gut wie nichts bekannt geworden ist. Herrn Professor Dr. S c h o p f in Darmstadt verdankc ich dic Mitteilung eines Briefes des Dr. P f a u in GenfsVernier, der sich mit den fliichtigen Stoffen in Pilzen bcschaftigt hat, daR Professor F a 1 c k in dem Mycel des krausen Ziegenbartes, Sparassis ramosa, lange. nadelformige Kristalle entdeckte. Dicse lassen sich sublimieren und wurden mit dem Namen Sparassol belegt, welcher Stoff auch schon in verschiedcnen Flechten nachgewiesen ist. Uber seine Konstitution liegcn verschiedene Arbeiten vor*). Soviel ich jedoch aus diesen er: sehen konnte, handelt es sich bei dem Sparassol um k e i n e n K i e c h s t o f f , was mir auch Professor F a 1 c k pcrsonlich bestatigtc. Desgleichen fand ich in der Pharmaz. Ztg. 48, 315 (1903) eine kurze Notiz iiber Steinpilze, aus welchen H a n s e 1 ein braunes. an: 1) Vorgetragen in der Sitzung der Deutschen Pharmazeutischen Gesell: 2) R. F a 1 c k , Ber. Dtsch. Chem. Ges. 56, 2595 (1923); W e d e k i n d 11 F 1 e i s c h e r , ebenda 56, 2556 (1923); P f a u , ebenda 57, 468 (1924); S p a t h und J a s c h k i , ehenda 57, 471 (1924); W e d e k i n d und F l e i s c h e r , ebenda 57, 1121 (193). schaft zu Berlin am 17. April 1931.