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Über adaptive Enzyme bei parasitischen Pilzen II

✍ Scribed by Ernst Gäumann; Erika Böhni

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1947
Tongue
German
Weight
254 KB
Volume
30
Category
Article
ISSN
0018-019X

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✦ Synopsis

Abstract

Die unspezifische Pektase wird von Aspergillus niger v. Tiegh. merkwürdigerweise als ausgesprochen adaptives Ensym gebildet, nämlich nur in Gegenwart von Pektin; eine pektinfreie Glucose‐ Nährlösung enthält deshalb, was für industrielle Zwecke von Bedeutung sein mag, Keine Pektase. Die spezifische Pektinase ist dagegen bei Aspergillus niger ein konstitutives Enzym, das in Gegenwart oder in Abwesenheit von Pektin ungefähr im selben Ausmass gebildet wird.

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Wasserdampf destilliert. Das ins Destillat iibergegangene 01 wurde durch Ausathern isoliert und konnte durch Geruch, Siedepunkt und Schmelzpunkt des P h e n y l h J d r a z o n s leicht als reiner B e n z a l d eh y d identifiziert werden. Dessen Xuftreten sowie das Fehlen YOU Pbenylacetaldehyd unte