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Über Herstellung und Eigenschaften von Glimmfolien aus Tetracyanoäthylen

✍ Scribed by I. Storbeck; A. Luft

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1967
Tongue
English
Weight
241 KB
Volume
2
Category
Article
ISSN
0232-1300

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## Abstract Durch die Copräzipitatbildung mit Casein entstehen im Vergleich zum reinen Hefeprotein Isolate mit verbesserten funktionellen (Löslichkeit, Emulgiereigenschaften, rheologisches Verhalten) und organoleptischen Eigenschaften. Weiterhin bildet sich bei der Flockung der Copräzipitate ein st

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Schwer loslich in Petrolather, loslicher in Schwerbenzin zrnd Benzol, leicht lbslich in Alkohol, Eisessig und Aceton. tfberfiihrung des Oxyphenyldikewns in das zugehorige Cftromon und Anfarbeitung des oben erhaltenen Filtrats lieferte 2 g des Chromons, also 600/,, Ausbeute. M a r b u r g , Chemisc