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Über Fettspaltung mit Pankreas

✍ Scribed by Emil Baur


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1909
Tongue
English
Weight
497 KB
Volume
22
Category
Article
ISSN
0044-8249

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B. Margarine in Buffer 1. Lumineszensuntersuchung wie oben. -D a m qualitative Priifung auf Cocosfett (a) oder gehiirtete Fette (b). 2. a) Positive Phytosterinreaktion zeigt pflanzliche Fette oder Ole; durch mikrochemische Reaktionen erkennbar.

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Abb. 2. Bleichung von Sojabohnenol bei 90°C mit I0/0Tonsil in Abhagigkeit von der KomgroBenverteilung als Beispiel sei hier Methylenblau genannt. Als Gegenbeispiel sei das Gossypol genannt, das relativ leicht in eine anionische Form uberfiihrt werden kann. Das unterschedliche Adsorptionsverhalten vo