Über die Verwendung milchfremder Fette in der Jungtier-Aufzucht

✍ Scribed by Clausen, P. D.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1954
• Weight: 277 KB
• Volume: 56
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19540560906

✦ Synopsis

Abstract

Zur Sicherung der Rentabilität der Milchwirtschaft wird vorgeschlagen, die in den Sommermonaten anfallende überschüssige Magermilch durch Trocknung zu konservieren und sie durch Zusatz von Fremdfetten und Anreicherung mit Vitaminen zu einem vollwertigen Futtermittel in der Jungvieh‐Aufzucht zu machen. Das wertvollere Milchfett kann dann ausschließlich der menschlichen Ernährung zugeführt werden.