Aus dem Government Industrial
Vff. stellten fest, da5 beim Erhitzen der Methylester der hochungesattigten Fettsauren des Tintenfisch-Ules auf 2000 bis 2.50" C zunachst cis-cis-trans-, dann trans-cis-trans-konjugierte Trien-Verbindungen entstanden, die sirh z. T. intra-und intermolekular cyclisierten. Der Verlauf der von der Temperatur und der Versuchsdauer abhangigen Reaktion wurde durch Bestimmung der Kennzahlen, durch praparative Aufarbeitung, z. B. Harnstoff-Fraktionierung, und durch UV-und IR-Messungen verfolgt. Fettsauren mit mehr als drei konjugierten Doppelbindungen konnten nicht nachgewiesen werden.
The Isomerisation of Highly Unsaturated Nonconjugated Fatty Acids by Heat Treatment of Sea-Animal Oils
The authors have established, that by heating the methylesters of highly unsaturated fatty acids of cuttle-fish-oil at 200°C to 2500 C first cis-cis-trans and then trans-cis-trans-conjugated triene compounds are formed, which undergo partly intra-. and intermolecular cyclisation. The course of the reaction dependent on the temperature and the period of investigation, has been followed by determination of the rharacteristics, by working up preparatively, e. g. urea-fractionation, and by UV-and IRmeasurements. Fatty acids with more than three conjugated double bonds could not be identified.
Beim Erhitzen hochungesattigter Isolenfettsaureester unter Vakuum oder in
Inertgas-Atmosphare finden Verschiebungen der Doppelbindungen, cis-trans-Isomerisierungen und intra-oder intermolekulare Verkniipfungen statt. Diese schon lange bekannten Reaktionen spielen si& bei der Darstellung von polymerisierten Ulen -,Polyolen" und ,,Polytranen"*ab. Wahrend sie bei trocknenden Ulen, z. B. Leino13 und Holzol 4, bereits eingehend studiert wurden, ist dies bei Seetierolen nicht der Fall. In nachstehend beschriebenen Versuchen wird gezeigt, dai3 si& beim Erhitzen der Methylester der hochungesattigten Isolenfettsauren des japanischen Tintenfisch-Ules, die vier und mehr Doppelbindungen enthalten, auf 200" C unter Luftabschlui3 zunachst cis-cis-trans-konjugierte Trien-Verbindungen bilden, die sich weiterem Erhitzen auf iiber 215" C in transcis-trans-Konjuene und ringformige konjugierte Dien-Verbindungen umwandeln. Die Endprodukte waren teilweise intra-oder intermolekular verkniipft, die Bin-