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Über die Autoxydation gesättigter Fettsäuren. II. Mitteilung: Reaktionsprodukte der Autoxydation

✍ Scribed by Thaler, H. ;Saumweber, W.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1961
Weight
608 KB
Volume
63
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Abstract

Bei der ohne Katalystoren bei 150°C durchgeführten Autoxydation von Laurinsäure, Laurinsäure‐methylester, Stearinsäure und Stearinsäure‐methylester entstehen als Reaktionsprodukte u. a. Aldehyde sowie aliphatische Mono‐ und Dicarbonsäuren. Die pc‐Analyse dieser Stoffe zeigt, daß lückenlose homologe Reihen dieser Verbindungen gebildet werden. Die Annahme, daß der Angriff des Sauerstoffs nicht an besonders bevorzugten Stellen, etwa in Form einer β‐Oxydation, sondern gleichmäßig an allen CH~2~‐Gruppen der Kette der gesättigten Fettsäure stattfindet, gewinnt dadurch eine gewisse Wahrscheinlichkeit.

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