✍ Scribed by Seelkopf, C.
No coin nor oath required. For personal study only.
Vorsuch .Y ///id 4; Von der 0.8 oilu DHA ciithaltenden Alu-Folie I 1 wurden mehr, und zwar 960 cm2 vollkommen analog den Versuchen rnit Foli,e 1 extrahiert. A l u -F o l i e 111 analog den Versuchen 2 und 4 behandelt. Vcrstidz 5 ; Rund 200 cm? der 16 cm breiten Folie wurden Abb. 3. Nachweis von Dehydracetsaure in ,4luminiumfolie Chr. 1 u. 2: 5 0 y u. 1007 DHA als Na-Salz Chr. 3 u. 4: DHA aus Ah-Folie 1 extrah. Chr. 5 u. 6: DHA aus Alu-Folie 11 extrah. Chr. 7: Blindversuch aus Ah-Folk 111 extrah. Die Chromatogramme der aus Versuch 1 bis 5 erhaltenen Extrakte sowie vergleichsweisc mitentwickelte Chromatogramme von 50 y und 100 y Dehydracetsaure als Natriumsalz (DHS) sind in Abb. 3 wiedergegeben. Das Vorhandinsein von D H A konnte in den Extrakten von Folie I und I1 eindeutig nachgewiesen werden. Der Chromatographierversuch der Blindprobe (Folie 111) war negativ. Ein Vergleich der Chro'inatogramme von den Versuchen 1 bis 5 untereinander sowie mit den Chromatogrammen von 5 0 y und lOOy Testsubstanz zeigt, dafi diese Methode des Dehydracetsaure-Nachweises auch quantitative Hinweise gibt. i k i den Versuchen I untl 2 (Al,u-l:olie I ) kanien ra. 200y DHA in den Versuch, hei den Versuchen 3 und 4 (Folie 11) je ca. 160 y. Die Fleckengriiik ist auch tatsachlich dementsprechend etwas unterschiedlich. Die Dehydracetsaure-Flecke stchen weikr auch einigermafien in Relation mit den mitchromatographierten Testlosungen, 50 bzw. 100 y DHA enthaltend. Es gelang hier also mit Milfe der Papierchromatographie, ohne grofien Materialund Arbeitsaufwand kleinste Konservierungsmittel-Men- gen qualitativ un,d .auch einigermakn quantitativ nachzuweisen bzw. zu erfassen. ' Zusarnmen {assting 1. In Versuchen mit Testsubstanzen wurden Verfahreii zum ') Nach einem ,in der Gesellschaft fur Ernahrungsbiologie.
📜 SIMILAR VOLUMES
## Abstract Die Verwendung von Wärmeträgerölen anstelle von hochgespanntem Wasserdampf für die Wärmeübertragung bei der Fett‐Desodorisierung setzt analytische Methoden für die Identifizierung dieser Öle voraus. In der vorliegenden Arbeit werden zwei rasch durchführbare semiquantitative Fabrik‐Metho
## Abstract Bisher benutzte integrale Merkmale der tierischen Entwicklung (Gewichtszunahme, Reifung biologischer Systeme) reichen für eine detaillierte biologische Bewertung von Nahrungsfetten nicht aus. Auch der Linolsäuregehalt im Nahrungsfett oder das im Organismus vorliegende Verhältnis von Eic