𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Über den Gehalt von ostpreußischen Gewässern an Arsen

✍ Scribed by Prof. Dr. Goy; Dr. W. Rudolph

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1927
Tongue
English
Weight
500 KB
Volume
40
Category
Article
ISSN
0044-8249

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Über den Gehalt von Handelsmargarinen an
Über den Gehalt von Handelsmargarinen an essentiellen Fettsäuren
✍ Kaufmann, H. P. 📂 Article 📅 1955 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 389 KB 👁 1 views

t.itleti. herahgesetzt 1st. Aufstriche von ti-ocknenden 1Tlt.n tnit hiihel-em Wachs-Ckhalt zeigen eine Verringrrung des I:ilriiglanzeb gegeniihrr-Aufstt-ichen wachsfreier Ole. Es erhebt sich nun die Frage, wie man verhindern kann. dai3 groi3ere Mengen von Wachs-Bestandteilen in das 01 gelangen. Weg

Über den Einfluß des Blanchierens und Ge
Über den Einfluß des Blanchierens und Gefrierens auf den Gehalt von Spargelbohnen an Kohlenhydraten
✍ Gertig, H. ;Gertner, L. 📂 Article 📅 1973 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 235 KB 👁 1 views

## Abstract In 2jährigen Untersuchungen ist nachgewiesen worden, daß das Wasserblanchieren der Spargelbohnen (95–100 °C, 4 min) sowie das Gefrieren und die anschließende Lagerung (5 bis 10 Monate bei −18 °C) den Gehalt an Glucose, Fructose, Saccharose und Maltose herabsetzt. Dagegen weist der Gehal