𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Über den Gehalt der menschlichen Uterusmuskulatur an contractilen Proteinen, an wasserlöslichen Proteinen und an Stromaeiweiß

✍ Scribed by H. Schwalm; K. Cretius


Publisher
Springer
Year
1958
Tongue
English
Weight
775 KB
Volume
191
Category
Article
ISSN
0003-9128

No coin nor oath required. For personal study only.


📜 SIMILAR VOLUMES


Zur Untersuchung und Beeinflussung funkt
✍ Schmandke, H. ;Schultz, M. 📂 Article 📅 1977 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 412 KB 👁 1 views

## Abstract Ackerbohnenprotein weist einen höheren Gehalt an SH‐ und SS‐Gruppen als Casein auf. Das Verhältnis „reaktiver”︁ zu „vergrabenen”︁ SS‐Gruppen liegt beim Ackerbohnenprotein bei etwa 1: 2 und beim Casein bei etwa 3:1. Die Verspinnung sowohl des Ackerbohnenproteins und Caseins als auch eine