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Über den Einfluß einiger Faktoren auf die Entfärbung von Erdnußöl

✍ Scribed by Naudet, M. ;Drap, C.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1960
Weight
341 KB
Volume
62
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

Abstract

Es wird der Einfluß verschiedener Faktoren (Temperatur, Versuchsdauer, Oxydation, Gegenwart polarer Stoffe, Menge und Acidität der Bleicherden) auf die Entfärbung roher, neutraler und seifenhaltiger Öle untersucht.

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M e n z i n s k y : Uber den EinfEuP [Jahrg. 68 nischer Losung irn Rohr bei 100° erfahrt die Reaktion keine wesentliche Beschleunigung. Das J odme t h y l a t krystallisiert aus Methylalkohol in schwach gelblichen, derben Prismen voni Schrnp. 261-262O (unt. Zers.). 0.10h0 g Sbst. : 2.6 ccm n/,,-AgNO

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## Abstract Laboratoriumsmäßige Modellversuche an Rapsölen haben gezeigt, daß die Entfärbewirksamkeit von Bleicherden durch polymere Fettsäureverbindungen verschlechtert wird. Dieser Effekt ist um so größer, je höher der Säuregrad der Bleicherden und ihr Mikroporenvolumen bei einem Porendurchmesser