𝔖 Bobbio Scriptorium
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Über das Talgigwerden der Fette II

✍ Scribed by Glimm, E. ;Nowack, H.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1943
Weight
266 KB
Volume
50
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

m m und Dr.-lng. H. N o w a c k Mitteilung aus dem Institut far Nahrungsmittelchemie

Friiher ist von uns festgestellt worden l), da6 sich aus talgigen Fetten Umwandlungsprodukte isolieren lassen, die in allen iiblichen Liisungsmitteln unliislich sind. Diese Stoffe sind in einem mehr als 2 Jahre alten Fett als schmierige.

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