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Über das Problem der Nährwertaufbesserung unter Besonderer Berücksichtigung der “Anreicherung” von Nahrungsmitteln. Von Dr. E. MENDEN and Prof. Dr. H. D. CREMER. Schriftenreihe des Institutes für Ernährungswissenschaft der Justus Liebig-Universität Gießen, Heft 1. 79 Seiten. B. Behr's Verlag 1958, Wiesbaden-Berlin. Preis 9.00 DM

✍ Scribed by Rauscher, K.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1958
Tongue: English
Weight: 159 KB
Volume: 2
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19580020917

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