𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

änderungen der Alkoholdehydrogenase-Aktivität in der Rattenleber durch Eiweißmangel und äthanol

✍ Scribed by Bode, Ch. ;Goebell, H. ;Stähler, M.

Publisher
Springer-Verlag
Year
1970
Weight
849 KB
Volume
152
Category
Article

No coin nor oath required. For personal study only.

📜 SIMILAR VOLUMES

Die Veränderungen der biologischen Eiwei
Die Veränderungen der biologischen Eiweißwertigkeit des Weizenkornes durch Verarbeitung zu Mehl und Kleber
✍ Horvatić, M. ;Grüner, M. ;Vajić, B. 📂 Article 📅 1981 🏛 John Wiley and Sons 🌐 English ⚖ 238 KB

## Abstract Es wurde die Aminosäurezusammensetzung des Eiweißes des ganzen Kornes, des Mehles und des Klebers bestimmt und aus den entsprechenden Werten die biologische Eiweißwertigkeit der genannten Produkte berechnet. Bei den untersuchten Mehlproben betrug die Verminderung des Gehaltes an den ein