Esterase-Aktivität und Eiweißzusammensetzung der Milch
✍ Scribed by Sumzow, B. M.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1959
- Tongue
- English
- Weight
- 691 KB
- Volume
- 3
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
No coin nor oath required. For personal study only.
📜 SIMILAR VOLUMES
Eingegangen am 29. Marz 1965 Bei der Photooxydation des Insulins mit molekularem Sauerstoff in Gegenwart von Methylenblau werden bevorzugt Histidylreste angegriffen. Tyrosylreste werden in erheblich geringerem MaBe, Disulfidbrucken praktisch nicht oxydiert. -Photooxydierte Insuline zeigen im Verglei
Casein-Abbau, Bakterien Die proteolytische Wirkung von je 7 Stammen psychrophiler und milchsaurebildender Bakterien auf die EiweiBstoffe in der Milch wurden mit Hilfe der Starkegelelektrophorese nntsersucht. Die psychrophilen Bakterien bewirkten in Abhangigkeit von der Keimzahl und der Bebrutungszei