Zur Veränderlichkeit der physikalischen und chemischen Eigenschaften der Kartoffelstärke III. Mitteilung Beschleunigung von Alterungsvorgängen durch Hitze-Feuchtigkeitsbehandlung

✍ Scribed by Dr. F. Schierbaum

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1966
• Tongue: English
• Weight: 800 KB
• Volume: 18
• Category: Article
• ISSN: 0038-9056
• DOI: 10.1002/star.19660180405