Zur Veränderlichkeit der physikalischen und chemischen Eigenschaften der Kartoffelstärke. II. Mitt.. Lagerungsveränderungen bei handelsüblichen Kartoffelstärken I. Folgeerscheinungen zweijähriger Lagerung

✍ Scribed by Dr. F. Schierbaum

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1965
• Tongue: English
• Weight: 933 KB
• Volume: 17
• Category: Article
• ISSN: 0038-9056
• DOI: 10.1002/star.19650171004