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Zur Mitte-Rand-Variation der Fraunhoferlinien auf der Sonnenscheibe

✍ Scribed by P. Bruggencate

Publisher
Springer
Year
1946
Tongue
English
Weight
289 KB
Volume
33
Category
Article
ISSN
0028-1042

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pH-Wert oder Wassergehalt sind innere Parameter der MAILLARD-Reaktion von ausschlaggebender Bedeutung fur den Braunungsverlauf. Solche inneren Parameter beziehen sich auf die Konstitution und Konformation der eingesetzten Reaktanten. Uber Untersuchungen an den Systemen Glucose/Glycin, x-und b-Alani