welches P i n n e r nnd W o l f f e n s t e i n ' ) durch Destillation des Nicotols .oder Pseudonicotinoxyds erhalten haben. Nach den Angaben der genannten Autoren sol1 namlich das Dehydronicotin zwischen 265 und 2750 sieden, in Wasser recht schwer liislich sein und ein pikrinsaures S a l z liefern, welches bei 2080 schmilzt. G e n f , Universitatslaboratoriuni. 343. cf. Barth und C. J. Lintner: Zur Kenntnies der Lupulinsaure ($-Hopfenbittereaure). (Eingegangen am 2. August.) ( V o r I i u f i g e M i t t 11 e i 1 u u g.) Der Bitterstoff des Hopfens, der zum Bierbrauen verwendeten Teifen Fruchtstande der weiblichen Bliithen von Humulus Lupulus L., besteht aus einer Harzmasse, aus welcher bisher zwei krystallisirende bittere Substanzen von schwach saurem Charakter isolirt werden konnten. H a y d uck a), welcher das Hopfenharz naber untersuchte, konnte dasselbe in drei leicht uuterscbeidbare Harze, zwei bittere und ein gesclimackloses Harz zerlegen. Die ersteren bezeichnete er ah CL-und $-Ham, dns lrtstere nls T-Harz. Sowohl aus dem u-ale auch nus detn $-Ham bcheiden sich unter giinstigen Bedingungen Krystalle ab, welche ofienbar zu den Harzen in Beziehnug stehen derart, dass, wie H a y d u r k nnnirnmt, die Harze aus den krpstallisirendeu Substanzen, eben den erwahnten bitteren Stoffen von saurem Chsraher, entstanden sind, wahrend das geschmacklose Harz m6glicherweise dem Hopfeniil seine Entstehung verdankt. Die krystallisirenden Substanzen hat nian als H o p f e n b i t t e r s a u r e n bezeichnet und nach ihrern Vorkommen in den H a y d u c k ' s c h e n Harzen als aund $-Hopfenbittersaure unterschieden. Bereits vor 30 Jahren hat L e r m e r 3) aus dem Hopfen eine krystallisirende, bitter schmeckende Saure gewonnen und in Form einer Kupferverbindung annlysirt. Vie1 spater hat ferner H. B u n g e n e r 4 ) aus dem Lupulin oder Hopfenmehl, dem driisigen Secret des Hopfens, in welchem die Hauptmenge des Harzes enthalteii ist, ebenfalls eiue Bittersaure dargestellt und als