𝔖 Bobbio Scriptorium
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Zur Kenntnis der Polysaccharide IV. Über den Aufbau der Kartoffelstärke. (2. Mitteilung)

✍ Scribed by P. Karrer; C. Nägeli

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1921
Tongue
German
Weight
991 KB
Volume
4
Category
Article
ISSN
0018-019X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Die vorliegende Mitteilung enth8lt die Erganzung und Erweiterung der kiirzlich publiziertcn Versnche f i h r die llcthylierung tler Starke2). Ris vor kurzein hat, man (lie Staiske und an(lere, zuc~keruniilinliche Polysaccharide als hochmolekulare Stoffc aufgefasst, in tlcncii sehr viele 1Iexosemolekel ~I I einer grosxen neuen Polysaccliari(1molekel glucosidartig oder iitherartig vereinigt sintl. SchemRt iwli liisst sich dicse Auffassung tlurcli folgendcs Rild aiisdriicken :

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Vor kurzem berichteten wir iiber den Abbau der Agathen-disaure rnit Ozon2), dessen Ergebnis zu einer weiteren Sicherung der schon vor langerer Zeit aufgestellten Konstitutionsformel 13) fiihrte. In dieser Formel ist die Stellung einer der beiden tertiaren Methylgruppen noch nicht bewiesen, da fur di

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Tableau 111. Viscosite propre (Eigonviskositat) de E'ikentscht r. Conc. gr./100 om3 Tableau IV. Pressions osmotiques d'un caoutchouc malaxe, echant. No 11. ToluBne, t = 24,5O; p en atm. ( K . H . &'eyer, Wolff et B,ir'ssoisnas2)). e gr./lit. I p x 1 0 3 ! p / c x 1 0 3 1 Poi& mol. 1,46

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The industrial ,!?-carotene manufacturing procedure based on Inhoffen's synthesis C,, + C, + C,, = C,, is described. ,!?-Ionone is first lengthened to ,!?-C,,-aldehyde as in our vitamin A-synthesis. By acetalisation, condensation with vinyl ether and treatment with acid the new ,!?-C,,-aldehyde is o