10. Rationa1isit:rung im M i 1 c h -A n f u h r -u n d A bf u h r w e s e n ist sehr vordringlich, ab,er auch sehr schwierig. Es wurde bereits oben angedeutet, dad die Anfuhr durch Abholung der auf dem Lande kiihl vorgestapelten Milch in groderen Zeitabstanclen mit Hilfe von Tankwagen verbilligt wer
Zur Kenntnis der Acyllactylate als Emulgatoren für Lebensmittel
✍ Scribed by Franzke, Cl. ;Stenzel, W. R. ;Drescher, B. ;Herfurth, F.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1977
- Tongue
- English
- Weight
- 275 KB
- Volume
- 21
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
No coin nor oath required. For personal study only.
📜 SIMILAR VOLUMES
## Abstract Mit Hilfe der Gas‐Chromatographie, der IR‐Analyse, der katalytischen Hydrierung und durch Bestimmung einiger physikalisch‐chemischer Konstanten werden die Zusammensetzung und die Eigenschaften von Tetrapropylenen verschiedener Herkunft untersucht. Die erhaltenen Ergebnisse bestätigen di
## Abstract Es wird auf die Problematik der Verwendung von mikrokristalliner Cellulose in der Lebensmittelindustrie hingewiesen. Wie im Falle von Stärkekörnern, wird auch mikrokristalline Cellulose vom menschlichen und tierischen Organismus persorbiert. Bis zur Klärung der Probleme, ob es sich bei
## Abstract Es wird eine Methode zur quantitativen Bestimmung der Durchlässigkeit von Membranen für Lösungsmittel beschrieben. Die Permeabilitätszahl von Ultracellafilter‐Membranen in Benzol kann durch eintägige Einwirkung anderer Flüssigkeiten stark geändert werden. In Benzol nimmt die Permeabili