Zur Ernährungslage in Vietnam I. Mitt. Untersuchungen über die gegenwärtige Ernährungssituation
✍ Scribed by Pham-Văn-S??, ;Täufel, K. ;Iwainsky, H.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1963
- Tongue
- English
- Weight
- 450 KB
- Volume
- 7
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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## Abstract Auf der Grundlage mehrjähriger kooperativer Arbeitserfahrungen werden Empfehlungen und Hinweise für komplexe Ernährungsanalysen gegeben. Dabei stehen die Erfassung des Lebensmittelverzehrs und seine Beurteilung sowie die Kalorien‐ und Nährstoffbilanzierung im Vordergrund. Gleichbedeuten
Die Umwandlung von Aminosauren in Kohlehydrate ist als Gegenstand einer grossen Anzahl von Arbeiten eingehend untersucht worden l ) . Der umgekehrte Vorgang, die Bildung von Rminosauren aus Kohlehydraten, ist vie1 weniger erforscht. Hier sind die Kenntnisse im wesentlichen auf die enzymatischen Vorg