ZUR DERIVATISIERUNG VON PATULIN AUF DER DÜNNSCHICHTPLATTE

✍ Scribed by Paul, P.

• Book ID: 102210712
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1978
• Tongue: English
• Weight: 112 KB
• Volume: 22
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19780220535

✦ Synopsis

Dianlsldin r 3 1 und Chlor-Bemidin [4-7. H W l g t r e ten jedoch be1 der Identlflzlerang Schwierlgkelten auf, die duroh sttjrende Fluoreezenzen im Ri-Bereloh des Patalina bediagt sind. Ein Wechsel der Sprlihreagrmlen a l l e l n genligt o f t nlcht, dlese S ttJrungen zu bese I tlgen. Daher 1st es notwendig, die Beetltlgung des eventuellen Patullngehaltes In d e r Probe duroh e l n e Derlvatlsierung zu errelchen, so wie es be1 d e r Beetimmung der Aflatoxlne B1, G, und Ml h l u f l g

gemacht wird r5-8-7. P a t u l i n t r l g t sekundken Alkoholcharakter und 1st i n der Lage, den S i l y l a t h e r und das Acetat 5u bilden. Dee Acetat eignet slch B O B . gut fUr die gaschrometographisohe Bestimmung des Patulina r9-7. E s e n t s t e h t q u a n t i t a t i r durch Reaktlon von Patulln m l t einem Gemlech am Acetanhydrid und In Analogie zur Aflatoxinderlvatblldung midb.