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Zur colorimetrischen Bestimmung flüchtiger Schwefelverbindungen in Lebensmitteln

✍ Scribed by H. G. Maier


Book ID
112384988
Publisher
Springer
Year
1969
Tongue
English
Weight
264 KB
Volume
247
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Es wird eine Methode zur fluoreszenzspektrophotometrischen densitometrischen Bestimmung der Nitrosamine beschrieben. Hierzu werden die Lebensmittel tierischer Herkunft vakuumdestilliert, die übergegangenen Nitrosamine aus saurem Milieu mit Methylenchlorid extrahiert und nach Spaltung mi