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Zur colorimetrischen Bestimmung flüchtiger Schwefelverbindungen in Lebensmitteln

✍ Scribed by H. G. Maier; W. Diemair


Book ID
112341800
Publisher
Springer
Year
1967
Tongue
English
Weight
739 KB
Volume
227
Category
Article
ISSN
1618-2650

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## Abstract Es wird eine Methode zur fluoreszenzspektrophotometrischen densitometrischen Bestimmung der Nitrosamine beschrieben. Hierzu werden die Lebensmittel tierischer Herkunft vakuumdestilliert, die übergegangenen Nitrosamine aus saurem Milieu mit Methylenchlorid extrahiert und nach Spaltung mi