## Abstract Linolsäurereiches Mohnöl wird unter solchen Bedingungen gehärtet, daß eine große Menge an 8,12‐ (oder 9,13‐) Linolsäure entsteht. Es wird bewiesen, daß diese Säure Dirhodan quantitativ addiert; ferner wird eine Auswertung der JZ und RhZ gegeben, die auf alle teilweise hydrierte Fette mi
✦ LIBER ✦
Zur Bestimmung der Zusammensetzung von teilweise hydrierten Fetten
✍ Scribed by Margot Zimmermann
- Book ID
- 112336408
- Publisher
- Springer
- Year
- 1962
- Tongue
- English
- Weight
- 85 KB
- Volume
- 185
- Category
- Article
- ISSN
- 1618-2650
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