✦ LIBER ✦
Über die rhodanometrische Bestimmung der Fettsäure-Zusammensetzung von teilweise hydrierten Fetten II
✍ Scribed by Möller, P. ;Gabrielsson, M.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1960
- Weight
- 217 KB
- Volume
- 62
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Abstract
Es wird eine Methode zur direkten Bestimmung der 8,12‐Linol säure, die bei der Härtung von linolsäurehaltigen Fetten entsteht, gegeben. Mit Hilfe der pc‐Analyse der Rhodan‐Addukte gelingt es, diese Säure von der 9,12‐Linolsäure zu trennen. Abschließend wird eine Übersicht über die neuen Methoden zur Bestimmung der Fettsäure‐Zusammensetzung teilweise hydrierter Fette gegeben.