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Zur Bestimmung der verschiedenen Zucker in Honig

✍ Scribed by Doris Heiligmann


Book ID
112376277
Publisher
Springer
Year
1955
Tongue
English
Weight
170 KB
Volume
145
Category
Article
ISSN
1618-2650

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Die Extraktion der Zucker erfolgt mit 70% igem bthanol, nachdem die storenden Proteine vorher mit 96xigem khan01 gefallt worden sind. Die Bestimmung der reduzierenden Zucker (Glucose und Fructose) in den Extrakten kann nach SOMOCYI/NBLSON [II] erfolgen. Es wird eine Arbeitsvorschrift gegeben. Zur Be