𝔖 Bobbio Scriptorium
✦   LIBER   ✦

Zur Bestimmung der Acetylzahl bei Fetten. II. Die Durchführung der Acetylierung

✍ Scribed by Täufel, K. ;de Mingo, M. ;Thaler, H.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1935
Weight
515 KB
Volume
42
Category
Article
ISSN
0931-5985

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Neue Folge der Herausgegeben durdt Chemisohen mmsohan anf dem Gebiete der Fette, Ole, Waclise nnd Harze Wissenschaftllche Zentralstelle far 01-nnd Fettforschung, e. V. ( W i z l i f f ) Berlin Heft 8 Seite 141-180 Stnttgart, August 1935 42. Jshrgang Znr Bestimmnmg cler Aoetylzahl bei Fetten. 11. Die Dnrchfiihrnng der Acetyliernng. Von K. Tiinfel, 11. de Ningo und H. Thnler. (Mitteilung aus dern Uniz.ersitillsinstittit und der Dculschen Forschrtngsanslalt f2p. Lebensnaittelchonaic in 31 ii n c h e n.

📜 SIMILAR VOLUMES

Zur Bestimmung der Acetylzahl bei Fetten
Zur Bestimmung der Acetylzahl bei Fetten. I. Die Ermittlung der gebundenen Essigsäure
✍ Täufel, K. ;Thaler, H. ;De Mingo, M. 📂 Article 📅 1934 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 375 KB

substanz anderes GefaB umzuspiilen, der LaugenuberschuS mit 0; 2 n-Schwefelsiiure zuriicktitriert (Phenolphthalein). Vor Beginn einer Untersuchungsreihe sind Blindversuche zur Priifung der verwendeten Reaktionsmittel und zur Einstellung der Lauge notwendig. K . F r e u d e n b e r g und M. H a r d e

Über die rhodanometrische Bestimmung der
Über die rhodanometrische Bestimmung der Fettsäure-Zusammensetzung von teilweise hydrierten Fetten II
✍ Möller, P. ;Gabrielsson, M. 📂 Article 📅 1960 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 217 KB

## Abstract Es wird eine Methode zur direkten Bestimmung der 8,12‐Linol säure, die bei der Härtung von linolsäurehaltigen Fetten entsteht, gegeben. Mit Hilfe der pc‐Analyse der Rhodan‐Addukte gelingt es, diese Säure von der 9,12‐Linolsäure zu trennen. Abschließend wird eine Übersicht über die neuen