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Zur Bestimmung der Acetylzahl bei Fetten. I. Die Ermittlung der gebundenen Essigsäure

✍ Scribed by Täufel, K. ;Thaler, H. ;De Mingo, M.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1934
Weight
375 KB
Volume
41
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

substanz anderes GefaB umzuspiilen, der LaugenuberschuS mit 0; 2 n-Schwefelsiiure zuriicktitriert (Phenolphthalein). Vor Beginn einer Untersuchungsreihe sind Blindversuche zur Priifung der verwendeten Reaktionsmittel und zur Einstellung der Lauge notwendig. K . F r e u d e n b e r g und M. H a r d e r Oln I Ace-T a b e l l e 1. Besti,mmung v o n A c e t y l z a h l e n n a c h v e r s c h i e d e n e n Ve r f a h r e n. B e n e d i k t -U l r e r (Einheitamethode) OI0

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~~ ## 854 theilweise gefrorenem Boden ist. I n der Annahme, dass die Mikroorganismen die Fette bez. hiiheren Fettsiuren zu niederen Fettsiiuren gespalten und oxydirt haben ktinnten, wurde das schwefelsiiure-Um dem von mir rein zufiillig gefundenen Ergebniss eine wissenschaftliche Unterlage zu ge