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Zum Vorkommen von Isopeptidbindungen in erhitztem Milcheiweiß

✍ Scribed by Irene Schmitz; Helmut Zahn; Henning Klostermeyer; Klaus Rabbel; Kenji Watanabe

Book ID: 112481495
Publisher: Springer
Year: 1976
Tongue: English
Weight: 319 KB
Volume: 160
Category: Article
ISSN: 0044-3026
DOI: 10.1007/bf01106328

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