✍ Scribed by Soltsien, P.
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ziehen, und eben als eine Folge des Mangels an solchen Bedingungen muss man unter anderem die Verschiedenheit in den Reaktionsgeschwindigkeiten bei Laboratoriumsversuchen und im Fabrikbetriebe betrachten.
Ich meine, dass es mir auch fur kleine Proben gelingen wird, das Ratsel des reinen Prozessverlaufes zu losen und die nachste Aufgabe meiner weiteren Beobachtungen wird eben darin bestehen.
Zum Nachweise von Talg und Schmalz nebeneinander.
Von P. Soltsien. Der Nachweis geringer Mengen von Talg im Schweineschmalz und umgekehrt macht nach wie vor erhebliche Schwierigkeiten. Ich gedenke darauf demnachst zuruckzukommen und will heute nur einige Bemerkungen vorausschicken.
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Stigmasterinazetat und Stigmasterin 0,l g des Stigmasterinazetat-tetrabromides wurde in der iiblichen Weise durch Kochen rnit Eisessig und Zinkstaub entbromt. Das erhaltene Stigmasterinazetat wurde aus Alkohol umkristallisiert. Schmp. 141O. Seidenglanzende Blattchen. Eine geringe Menge des Stigmaste
## Abstract Die beschriebenen Untersuchungen an verschiedenen Schmalz‐Mischungen geben einen Einblick in die Nachweisempfindlichkeit folgender Methoden: Neutralrot‐Fluoreszenz; Anilinpunkt‐Jodzahl‐Wert; Bestimmung des Cholesterin‐Gehaltes.