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W. Kollath. Der Vollwert der Nahrung und seine Bedeutung für Wachstum und Zellersatz, Bd. I. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH. Stuttgart 1950. 300 S., 168 Abb., 40 Tab., Preis DM 32.50

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1964
Weight: 311 KB
Volume: 66
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19640661235

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physikalischen Eigenschaften wurden erweitert, zahlreiche Stoffbeschreibungen verbessert, neue Begriffe, wie z. B. Elektronegativitat, Bindungsgrad, Bindungswinkel, Hydratation u. a. eingefiihrt. Die Atomgewichte sind entsprechend der IUPAC-Regelung von 1961 auf 12C = 12.00000 bezogen. Weiterhin wur