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W. Kollath, Der Vollwert der Nahrung und seine Bedeutung für Wachstum und Zellersatz. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH., Stuttgart 1950, 300 S. mit 168 Abb. und 40 Tab., Preis Ganzl. DM 32.50


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1951
Weight
171 KB
Volume
53
Category
Article
ISSN
0931-5985

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physikalischen Eigenschaften wurden erweitert, zahlreiche Stoffbeschreibungen verbessert, neue Begriffe, wie z. B. Elektronegativitat, Bindungsgrad, Bindungswinkel, Hydratation u. a. eingefiihrt. Die Atomgewichte sind entsprechend der IUPAC-Regelung von 1961 auf 12C = 12.00000 bezogen. Weiterhin wur