Vergleich des Koaleszenzverhaltens ruhender und umströmter Wasser-in-Öl-in-Wasser-Einzeltropfen

✍ Scribed by Dipl.-Ing. Friedemann Gaitzsch; Dipl.-Ing. Johannes Kamp; Prof. Dr.-Ing. Matthias Kraume; Dr.-Ing. Ansor Gäbler

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 2011
• Tongue: German
• Weight: 390 KB
• Volume: 83
• Category: Article
• ISSN: 0009-286X
• DOI: 10.1002/cite.201100006

✦ Synopsis

Abstract

Die Phaseninversion einer Wasser‐in‐Öl‐Emulsion zu einer Wasser‐in‐Öl‐in‐Wasser‐Doppelemulsion wird technisch zur Flüssig/flüssig‐Separation eingesetzt. Für eine erfolgreiche Trennung im Wasserteil des Separators ist die Koaleszenz der inneren Wassertropfen mit der umgebenden kontinuierlichen Wasserphase ausschlaggebend. Die Untersuchung dieses Koaleszenzphänomens dient zur Auslegung des Separationsprozesses. Hierzu werden einzelne Wasser‐in‐Öl‐in‐Wasser‐Tropfen unter statischen und dynamischen Bedingungen mittels einer Hochgeschwindigkeitskamera untersucht. Der Einfluss stofflicher und geometrischer Parameter auf die Koaleszenzzeit und das Verhalten bezüglich auftretender partieller Koaleszenz wird bestimmt.