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Untersuchungen über Fructoseanhydride XXVI. Über das Kritesin

Publisher
Wiley (John Wiley & Sons)
Year
1949
Weight
406 KB
Volume
561
Category
Article
ISSN
0074-4617

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✦ Synopsis

Schlubach und Ka.th)e methylfrnetosid, mit dem Inhalt der Vorlage und eineni geringen Yoi'auf der E'rahtion 111 insgesamt 3 3 g.

, 411s der Fraktion 111 lieB sich dureh erneute Ilestillation 7.2 g reiucs Trimcthylbenzoyl-methylfructosid gewinnen. Sdp. 134O, 0,004 mm; n :

1,199; OClI, 36,2. Zusamnien mit den nach ihren Methoxylgehalten errecbneten Snteilen anderer Fraktionen ergaben sieh l0,2 g.

Der Ruckstand bestand nach dem Nethoxylgehalt aus fast reinein Dimethyldibenzoyl-methylfructosid. Etwa 0,5 g gingen durch einen Brand veiloren.

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## Abstract Auf Grund einer erneuten sorgfältigen Reinigung und analytischen Untersuchung ist die Molekelgröße des Graminins auf etwa 30 Hexose‐Einheiten zu erhöhen. Der gefundene __Aldose__‐Wert führt zu der Annahme, daß das Graminin durch enzymatische Transfructosidierung auf Saccharose aufgebaut

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## Abstract Aus den Mutterlaugen des Graminins aus Roggenähren (Inulintyp) konnte ein zweites, Graminin B genanntes Polyfructosan isoliert werden, das nach dem Phleintyp gebaut ist. Ebenso wie bei der Gerste ist damit auch im Roggen in demselben Organ das Vorkommen von Polyfructosanen beider Bautyp