✍ Scribed by J. Raaflaub
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Die Magnesium__ionen__konzentration in wässeriger Lösung von definiertem pH und definierter Ionenstärke kann photometrisch mittels des Metallindikators Eriochromschwarz T gemessen werden. Mit Hilfe dieser Methode wurden für die Bildung von komplexem Mg‐Oxalat bzw. ‐Carbonat bei einer Ionenstärke von μ = 0,1 und bei 20° die Werte log K~MgOx~ = 2,76 und log K = 2,18 ermittelt.
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In Fortsetzung der Arbeiten iiber physikalische Parameter ausgewahlter Milcherzeugnisse wurde dieDichte von Quark und Sahnequark iiber den Temperaturbereich von 10 bis 80 O C ermittelt. Hierfiir wurde eiu dilatometrischesVerfahren angewendet. Fur beide Quarksorten ergab sich eine erheblich starkere
Gas-chromatographische Untersumungen iiber die Fettsaure-Zusammensetzung der Cesamtlipide aus gefriergetrockneten Kartoffeln ergaben, da5 etwa 900/0 der Fettsauren aus Linolsaure, Linolensaure, Palmitinsaure und Stearinsaure bestehen
## Abstract Es wurde die radikalische Polymerisation von Ferrocenylacetylen (FcA) in Gegenwart von Dibenzoylperoxid untersucht. Die Initiatorkonzentration beeinflußt die Polymerausbeute erst bei einer Temperatur von 190°C. Der Umsatz wächst mit der Temperatur bis 230°C; bei höheren Temperaturen t