✍ Scribed by Franzke, Cl. ;Strobach, J. ;Zietze, H.-J.
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Die während der Oxydation von Sonnenblumenöl und Schweineschmalz bei hohen Temperaturen (bis zu 200 °C) gebildeten Carbonylverbindungen werden aus dem Unverseifbaren als 2,4‐Dinitrophenylhydrazone isoliert, dünnschicht‐ bzw. papierchromatographisch differenziert und spektralanalytisch bestimmt.
Die durchgeführten Untersuchungen zeigen, daß unter den gewählten Versuchsbedingungen das Verhältnis der entstandenen Aldehyde zu den Ketonen etwa bei 3:1 liegt.
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Zur Deutung der Ergebnisse einer Untersuchung uber das anodische Verhalten von Kupfer in Natronlauge interessierten uns die Loslichkeitsprodukte des Hydroxyds sowie der Oxyde des Kupfers j ferner die Frage der Loslichkeit von Kupferhydroxyd und -oxyd in verdunnter Natronlauge. 1. Das L o s l i c h k
Es ist seit Iangerem bekannt, daB die Carotinoide als inverse Katalysatoren in der Lage sind, bei Belichtung prooxygen und in der Dunkelheit antioxygen zu wirken. So konnten CHEVALLIER u. a.l zeigen, daD die Oxydationsgeschwindigkeit des Trioleins in Gegenwart von fl-Carotin unter LichtausschluB her