✍ Scribed by Franzke, Cl. ;Grunert, S. ;Hashem, Hanafy Abdel-Aziz
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Im Labormaßstab werden entsäuerte Mischölproben (90% Sonnenblumen‐ und 10% Rapsöl) einer vergleichenden Bleichung mit verschiedenen Bleicherdetypen bzw. einer Behandlung mit dem makroretikulären Ionenaustauscher Wofatit Y 15 in der Wasserstoffionenform sowie dem Molsieb Zeosorb 5 A unterzogen und im Hinblick auf die Änderung entsprechender Gehalte charakteristischer Inhaltsstoffe untersucht. Zwischen verschiedenen Bleicherden bestehen zum Teil große Wirkungsunterschiede. Die Abstufung nach Bleichaktivität, Peroxid‐ und Epoxidgehaltsreduzierung korreliert offenbar mit den ermittelten Werten für aktive Oberfläche, Rizinusölzahl und Säuregrad. Wofatit Y 15 erweist sich in verschiedener Hinsicht als sehr aktiv, während Zeosorb 5 A zum Beispiel die Säure‐, Epoxid‐und bei Zimmtertemperatur auch die Peroxidzahl des Öles nicht ändert.
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## Abstract Es wird der Einfluß verschiedener Faktoren (Temperatur, Versuchsdauer, Oxydation, Gegenwart polarer Stoffe, Menge und Acidität der Bleicherden) auf die Entfärbung roher, neutraler und seifenhaltiger Öle untersucht.